刊首语

绿色食品与农产品质量安全

我国农业和农村经济进入了一个新的发展阶段，农产品质量安全已成为当前农业生产和农村经济发展必须解决的一个重要问题。为全面提升我国农产品的质量安全水平，农业部实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体，整体推进”的发展战略，构筑我国农产品质量安全保障体系。广东省委、省政府在去年实施“十项民心工程”中明确提出“我省要建立一批符合卫生要求的绿色食品、有机食品生产基地”，保障人们食用农产品安全。

绿色食品和无公害农产品、有机食品都是安全食品，同属安全农产品的范畴。无公害农产品保障人们对食品质量安全最基本的需求，是最起码的市场准入条件；绿色食品质量安全达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全较高的需求；有机食品则是一个更高层次的消费需求。实施无公害食品、绿色食品和有机食品“三位一体，整体推进”的发展战略，一方面有利于推动我国农产品质量安全工作的开展，另一方面可满足国内外不同消费类型的市场需求。

绿色食品经过多年的发展壮大，已成为构筑我国农产品质量安全保障体系的一个重要的角色。多年的实践证明，绿色食品工作适应国情，对提高农产品质量安全起着积极的示范带动作用。绿色食品开发管理模式是新时期我国农产品质量管理制度的一项创新，我国实施绿色食品开发是借鉴国际相关行业的做法，以质量认证为基本手段，以质量证明商标为纽带，建立健全先进的技术标准体系和认证管理体系；充分利用和合理整合社会资源，建立质量监测检验体系；实行“从农田到餐桌”的全程质量管理；发挥龙头企业的主导作用，通过原料基地建设推动农业标准化生产和规范化管理制度有机地结合；以国际市场为导向，促进农产品品牌化程度和质量安全水平的提高。绿色食品作为我国首例农产品质量证明商标，目前已成为代表我国农产品精品形象的国家品牌，市场价值正在不断提升。绿色食品认证是农产品质量安全认证的重要手段，开发绿色食品是我国农产品质量安全的重要组成部分。实施绿色食品开发，有利于推动我国农产品质量安全水平的提高，促进我国农业增效和农民增收。